El pasado septiembre, el Consejo de Políticas Alimentarias del Condado de Jefferson (JCFPC) organizó su Feria de Políticas Alimentarias en el Parque Lakewood. El objetivo del evento fue crear una oportunidad de aprendizaje interactivo para que los miembros conocieran los diversos procesos y temas de política que afectan los sistemas alimentarios locales.
21 de agosto de 2024
¡Felicitaciones a los departamentos de salud pública de los condados de Adams, Arapahoe y Larimer por recibir los Premios de Excelencia en Lactancia Materna de WIC del USDA durante el Mes Nacional de la Lactancia Materna! Colorado WIC aplaude su destacado apoyo a la lactancia materna y el reconocimiento nacional.
17 de mayo de 2024
¡Por todo Colorado, los mercados de agricultores están comenzando a aparecer con productores locales listos para vender sus productos frescos de granja! Estos mercados son una parte vital de nuestros sistemas alimentarios, sirviendo como una manera para que los miembros de la comunidad accedan a alimentos locales y nutritivos, mientras también proporcionan oportunidades de ingresos para agricultores, ganaderos y otros productores.
En el Centro de Intercambio de la Comunidad (Village Exchange Center) en Aurora, una realidad es clara para Amanda Blaurock, la directora ejecutiva de la organización. Hacer que las conexiones para sus clientes sean lo más fluidas posible es una receta para asegurar que todos los que visitan el centro obtengan lo que necesitan.
“Creo que porque somos un centro comunitario, la gente confía en nosotros”, dijo ella. “Vienen por una variedad de servicios, y nos vemos como un puente hacia esos servicios”.
Por lo tanto, cuando las oficinas de los condados de Arapahoe y Adams del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria Especial para Mujeres, Infantes y Niños (WIC) fueron invitadas a venir al centro, coordinando con las horas de apertura de su despensa de alimentos para apoyar la inscripción en WIC, aceptaron de inmediato.
El pan siempre está horneándose en las Escuelas del Condado de Delta en la Vertiente Occidental de Colorado. Lo que también siempre está sucediendo es que Jeri Main, la coordinadora del servicio de alimentos del distrito, y su personal siempre están en la búsqueda de nuevas recetas.
Cuarenta y un miembros del personal y gerentes de comedores escolares sirven a un distrito de un poco más de 4,600 estudiantes desayuno y almuerzo. Desde el inicio de Comidas Escolares Saludables para Todos, la iniciativa aprobada por los votantes para proporcionar almuerzo y desayuno sin costo en las escuelas públicas de Colorado, el personal de Main ha estado sirviendo a un número creciente de estudiantes. Y eso significa que han tenido que mejorar su juego.
El Colectivo de Paz hace de la comida un puente.
El programa de ayuda mutua de esta organización sin fines de lucro de Denver se enfoca en apoyar a las personas que viven en la calle. Y una de las principales formas en que construye la confianza entre los voluntarios y el personal de la organización y las personas a las que sirven es demostrando una comprensión de las necesidades básicas.
“Si no se satisfacen esas necesidades físicas básicas, no hay ningún otro lugar al que ir. Siempre se necesita comida, y esto crea confianza”, dijo Julian Temianka, Director de Alcance y Avance del grupo. “Con esa línea de comunicación abierta, podemos hacer más. Tal vez se trate del estatus de naturalización. Tal vez sea una herida que está justo fuera de la vista bajo la manga de su camisa. No podemos entrar simplemente para preguntar: ‘¿Quién necesita servicios legales?’ hasta que establezcamos esa base”.
2 de noviembre de 2023
El comité directivo de la campaña de Comidas Escolares Saludables para Todos se complace en anunciar a sus 41 socios de organizaciones comunitarias que recibirán subvenciones para apoyar su trabajo. Sus esfuerzos se centrarán en seguir promoviendo el nuevo programa de comidas escolares, que ahora está disponible en todos los distritos escolares elegibles de Colorado.
Greta Allen, la Directora de Políticas del Blueprint, visitó recientemente Leadville para celebrar con algunos socios en el Condado de Lake en Colorado. Ubicada en un valle de montaña en el centro de Colorado, Leadville es la ciudad incorporada de mayor altitud en América del Norte, a 10,158 pies (3,096 metros) sobre el nivel del mar.
Durante su tiempo allí, Greta asistió a una celebración de la comida y la tierra, con el objetivo colectivo de crear un cambio para ver alimentos en abundancia y de maneras que permitan que todos puedan comer saludablemente y sentirse bien. El evento llamado “Future Town: Lettuce Gather” fue organizado por Lake County Build a Generation (LCBAG) y Warm Cookies of the Revolution en septiembre de 2023.
En la pequeña localidad de Creede, donde el distrito escolar alberga solo a 90 estudiantes, un hombre tiene un objetivo para él y su equipo.
Malcolm Snead, el director de nutrición de la escuela, quiere que sus comedores sean considerados el “mejor programa de servicios de comidas rurales en Colorado”. Si se observa su menú y la respuesta de los niños que pasan por la línea del almuerzo, está bien encaminado.
Su menú presenta un estofado de lentejas proveniente de Dove Creek, microverduras y lechuga cultivada hidropónicamente del Valle de San Luis, y carne de yak de un ganadero en Saguache.
El Valle de San Luis abarca casi 8,000 millas cuadradas en el sur de Colorado, donde gran parte de la tierra en el valle alpino más grande del mundo provee tanto a la comunidad local como a personas en todo el estado y la nación. Son el segundo productor más grande de papas en Estados Unidos y el mayor proveedor de heno nativo para Colorado. Con el clima del desierto de alta montaña, los agricultores también cultivan alfalfa, cebada, trigo y verduras, además de criar ganado y utilizar sus tierras para pastoreo.
Dana Wood, la Gerente de Inversión Comunitaria de El Blueprint, visitó recientemente a varios socios en el Valle de San Luis que están centrando soluciones impulsadas por la comunidad para transformar sus sistemas alimentarios locales y abordar el hambre localmente. Esto incluyó a Valley Roots Food Hub, San Luis People’s Market y Saguache Food Access Coalition.
