Más allá de la mesa: Elección y equidad en los sistemas alimentarios de Colorado
7 de marzo de 2024
Durante el Mes Nacional de la Nutrición®, el equipo del Blueprint reafirma nuestro compromiso de convertirnos en una organización regenerativa, revirtiendo las desigualdades históricas en nuestros sistemas alimentarios. En esta publicación del blog, nuestra directora de políticas (quien también es un dietista registrado) reflexiona sobre casos en los que nuestro trabajo de justicia alimentaria se encuentra con la nutrición y la importancia de equilibrar el acceso a los alimentos con la calidad de la dieta y la elección de alimentos.