Alimentando a la comunidad, un jardín a la vez
Lo que comenzó como una forma para que James Grevious pasara más tiempo de calidad con sus hijos se ha convertido en una incipiente organización sin fines de lucro, Simbiosis Urbana, con la ambiciosa misión de convertirse en un incubador de granjas urbanas, proveedor de alimentos frescos y motor económico para la comunidad de Aurora.
Todo comenzó con demasiadas calabacitas, tomates y verduras de hoja verde.
El grupo inicial, compuesto por la familia de Grevious y algunos niños locales adicionales, adoptó el nombre de Rebeldes en el Jardín para describir sus esfuerzos por cultivar alimentos para sus familias. Descubrieron que su plan de vender alimentos frescos excedentes desde su patio delantero, al estilo de un puesto de limonada, despertó un nivel inesperado de interés y necesidad.